סטיביה CAS 58543-16-1
| וריאציה של מרכיבים | סטיביה; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; תמצית סטיביה 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| מספר קאש | 471-80-7 |
| נוסחה כימית | C20H30O3 |
| מְסִיסוּת | מסיס במים |
| קטגוריות | בוטני, ממתיק |
| יישומים | תוסף מזון, טרום אימון, ממתיק |
פרמטר בסיסי
סטיביההוא ממתיק ותחליף סוכר המופק מעלי הצמח סטיביה רבאודיאנה, שמקורו בברזיל ובפרגוואי. התרכובות הפעילות הן גליקוזידים של סטיביה, אשר30 עד 150 פעמיםהמתיקות של הסוכר, יציבים בחום, יציבים ב-pH, ואינם ניתנים לתסיסה.
נושאי צמחים
סטיביה היאצמח צמחי מרפאששייך למשפחת ה-Asteraceae, מה שאומר שהוא קרוב משפחה של אמברוסיה, חרציות וציפורני חתול. למרות שיש מעל 200 מינים, Stevia rebaudiana Bertoni הוא הזן היקר ביותר והזן המשמש לייצוררוֹבמוצרים אכילים.
0 קלוריות
סטיביה יכולה להוסיף מתיקות באופן טבעי למתכונים גם מבלי לתרום קלוריות. תמצית עלי סטיביה מתוקה פי 200 מסוכר, תלוי בתרכובת הספציפית הנידונה, מה שאומר שאתם צריכים רק כמות קטנה בכל פעם כדי להמתיק את תה הבוקר שלכם או את המנה הבאה של מאפים בריאים.
תמצית עלים
מוצרי סטיביה גולמיים רבים או מוצרי סטיביה שעברו עיבוד מינימלי מכילים את שני סוגי התרכובות, בעוד שצורות מעובדות יותר מכילות רק את הרבאודיוזידים, שהם החלק המתוק ביותר של העלה.
רביאנה, או רבאודיוסיד A בעל טוהר גבוה, "מוכר בדרך כלל כבטוח" (GRAS) על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ועשוי לשמש כממתיק מלאכותי במזונות ומשקאות.
מחקרים מראים כי שימוש בעלה השלם או ברבאודיוסיד A מטוהר מתהדר בכמה יתרונות בריאותיים נהדרים, אך ייתכן שהדבר אינו נכון לגבי תערובות שעברו שינוי המכילות למעשה מעט מאוד מהצמח עצמו.
שירות אספקת חומרי גלם
Justgood Health בוחרת חומרי גלם מיצרנים איכותיים ברחבי העולם.
שירות איכותי
יש לנו מערכת ניהול איכות מבוססת היטב ואנו מיישמים סטנדרטים מחמירים של בקרת איכות מהמחסן ועד לקווי הייצור.
שירותים מותאמים אישית
אנו מספקים שירותי פיתוח למוצרים חדשים, החל משלב המעבדה ועד לייצור בקנה מידה גדול.
שירות תווית פרטית
Justgood Health מציעה מגוון תוספי תזונה של מותג פרטי בצורות כמוסות, סוכריות ג'ל, טבליות וגומי.
