אסטקסנטין (3,3'-דיהידרוקסי-בטא, בטא-קרוטן-4,4'-דיון) הוא קרוטנואיד, המסווג כלוטאין, המצוי במגוון רחב של מיקרואורגניזמים וחיות ימיות, ובמקור מבודד מלובסטרים על ידי Kuhn ו סורנסן. זהו פיגמנט מסיס בשומן שנראה בצבע כתום עד אדום עמוק ואין לו ויטמין A פרו-אקטיביות בגוף האדם.
מקורות טבעיים לאסטקסנטין כוללים אצות, שמרים, סלמון, פורל, קריל וסרטנים. אסטקסנטין מסחרי מופק בעיקר משמרי Fife, אצות אדומות וסינתזה כימית. אחד המקורות הטובים ביותר לאסטקסנטין טבעי הוא כלורלה אדומה המוזנת בגשם, עם תכולת אסטקסנטין של כ-3.8% (במשקל יבש), וגם סלמון בר הם מקורות טובים לאסטקסנטין. ייצור סינטטי הוא עדיין המקור העיקרי לאסטקסנטין בשל העלות הגבוהה של גידול בקנה מידה גדול של Rhodococcus rainieri. הפעילות הביולוגית של אסטקסנטין המיוצר באופן סינתטי היא רק 50% מזו של אסטקסנטין טבעי.
אסטקסנטין קיים כסטריאואיזומרים, איזומרים גיאומטריים, צורות חופשיות ומאסטריות, כאשר הסטריאואיזומרים (3S,3'S) ו-(3R,3'R) הם הנפוצים ביותר בטבע. Rhodococcus rainieri מייצר את (3S,3'S)-איזומר ושמרי Fife מייצרים את (3R,3'R)-איזומר.
אסטקסנטין, חום הרגע
אסטקסנטין הוא המרכיב הכוכב במזונות פונקציונליים ביפן. הנתונים הסטטיסטיים של FTA על הצהרות מזון פונקציונלי ביפן בשנת 2022 מצאו כי אסטקסנטין דורג במקום ה-7 בין 10 המרכיבים המובילים מבחינת תדירות השימוש, והיה בשימוש בעיקר בתחומי הבריאות של טיפול בעור, טיפול בעיניים, הקלה על עייפות ושיפור התפקוד הקוגניטיבי.
בטקס פרסי הרכיבים התזונתיים באסיה לשנת 2022 ו-2023, מרכיב האסטקסנטין הטבעי של Justgood Health הוכר כמרכיב הטוב ביותר של השנה במשך שנתיים רצופות, המרכיב הטוב ביותר במסלול התפקוד הקוגניטיבי בשנת 2022, והמרכיב הטוב ביותר במסלול יופי הפה ב- 2023. בנוסף, המרכיב נבחר ברשימת המועמדים ב-Asian Nutrition Ingredients Awards - מסלול הזדקנות בריאה בשנת 2024.
בשנים האחרונות החל להתחמם גם המחקר האקדמי על אסטקסנטין. על פי נתוני PubMed, כבר ב-1948 היו מחקרים על אסטקסנטין, אך תשומת הלב הייתה נמוכה, החל מ-2011, האקדמיה החלה להתמקד באסטקסנטין, עם יותר מ-100 פרסומים בשנה, ויותר מ-200 ב-2017, יותר מ-300 ב-2020, ויותר מ-400 ב-2021.
מקור התמונה: PubMed
במונחים של שוק, על פי תובנות השוק העתידי, גודל שוק האסטקסנטין העולמי מוערך ב-273.2 מיליון דולר בשנת 2024 והוא צפוי להגיע ל-665.0 מיליון דולר עד 2034, ב-CAGR של 9.3% בתקופת התחזית (2024-2034) ).
יכולת נוגדת חמצון מעולה
המבנה הייחודי של אסטקסנטין מעניק לו יכולת נוגדת חמצון מעולה. אסטקסנטין מכיל קשרים כפולים מצומדים, קבוצות הידרוקסיל וקטון, והוא גם ליפופיל וגם הידרופילי. הקשר הכפול המצומד במרכז התרכובת מספק אלקטרונים ומגיב עם רדיקלים חופשיים כדי להמיר אותם למוצרים יציבים יותר ולסיים תגובות שרשרת של רדיקלים חופשיים באורגניזמים שונים. פעילותו הביולוגית עדיפה על זו של נוגדי חמצון אחרים בשל יכולתו להתחבר לממברנות התא מבפנים החוצה.
מיקום אסטקסנטין ונוגדי חמצון אחרים בממברנות התא
Astaxanthin מפעיל פעילות נוגדת חמצון משמעותית לא רק באמצעות ניקוי ישיר של רדיקלים חופשיים, אלא גם באמצעות הפעלה של מערכת ההגנה נוגדת החמצון התאית על ידי ויסות מסלול הגורם הגרעיני של גורם אריתרואיד 2 (Nrf2). Astaxanthin מעכב את היווצרות ROS ומווסת את הביטוי של אנזימים המגיבים ללחץ חמצוני, כגון Heme oxygenase-1 (HO-1), שהוא סמן ללחץ חמצוני. HO-1 מווסת על ידי מגוון תעתיקים רגישים ללחץ גורמים, כולל Nrf2, הנקשר לאלמנטים המגיבים לנוגדי חמצון באזור המקדם של אנזימי חילוף החומרים של ניקוי רעלים.
מגוון היתרונות והיישומים המלאים של astaxanthin
1) שיפור בתפקוד הקוגניטיבי
מחקרים רבים אישרו כי אסטקסנטין עשוי לעכב או לשפר ליקויים קוגניטיביים הקשורים להזדקנות נורמלית או להחליש את הפתופיזיולוגיה של מחלות ניווניות שונות. אסטקסנטין יכול לחצות את מחסום הדם-מוח, ומחקרים הראו שאסטקסנטין בתזונה מצטבר בהיפוקמפוס ובקליפת המוח של מוח החולדות לאחר צריכה בודדת וחוזרת, מה שעשוי להשפיע על השמירה והשיפור של התפקוד הקוגניטיבי. Astaxanthin מעודד התחדשות תאי עצב ומגביר את ביטוי הגנים של חלבון גליאלי פיברילרי חומצי (GFAP), חלבון 2 (MAP-2) הקשור למיקרו-צינוריות, גורם נוירוטרופי שמקורו במוח (BDNF), וחלבון 43 הקשור לצמיחה (GAP-43), חלבונים המעורבים בהתאוששות המוח.
כמוסות Justgood Health Astaxanthin, עם ציטיסין ואסטקסנטין מיער גשם אצות אדומות, מתחברות לשיפור התפקוד הקוגניטיבי של המוח.
2) הגנת עיניים
לאסטקסנטין פעילות נוגדת חמצון המנטרלת מולקולות רדיקלים חופשיים של חמצן ומספקת הגנה לעיניים. Astaxanthin פועל באופן סינרגטי עם קרוטנואידים אחרים התומכים בבריאות העיניים, במיוחד לוטאין וזאקסנטין. בנוסף, אסטקסנטין מגביר את קצב זרימת הדם לעין, ומאפשר לדם לחמצן מחדש את הרשתית ורקמת העין. מחקרים הראו שאסטקסנטין, בשילוב עם קרוטנואידים אחרים, מגן על העיניים מפני נזק על פני ספקטרום השמש. בנוסף, אסטקסנטין מסייע בהקלה על אי נוחות בעיניים ועייפות ראייה.
Justgood Health Softgels להגנת אור כחול, מרכיבי מפתח: לוטאין, זאקסנטין, אסטקסנטין.
3) טיפוח העור
לחץ חמצוני הוא טריגר חשוב להזדקנות העור האנושי ולנזק עורי. המנגנון של הזדקנות פנימית (כרונולוגית) וחיצונית (קל) כאחד הוא ייצור של ROS, באופן מהותי באמצעות חילוף חומרים חמצוני, ובאופן חיצוני באמצעות חשיפה לקרני השמש האולטרה סגולות (UV). אירועים חמצוניים בהזדקנות העור כוללים נזק ל-DNA, תגובות דלקתיות, הפחתת נוגדי חמצון, וייצור של מטריצת מטלופרוטאינזים (MMPs) המפרקים קולגן ואלסטין בדרמיס.
Astaxanthin יכול ביעילות לעכב נזק חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים ואת השראת MMP-1 בעור לאחר חשיפה ל-UV. מחקרים הראו שאסטקסנטין מ- Erythrocystis rainbowensis יכול להגביר את תכולת הקולגן על ידי עיכוב הביטוי של MMP-1 ו-MMP-3 בפיברובלסטים עוריים אנושיים. בנוסף, אסטקסנטין הפחית למינימום נזק ל-DNA המושרה על ידי UV והגביר את תיקון ה-DNA בתאים שנחשפו לקרינת UV.
Justgood Health עורכת כיום מספר מחקרים, כולל חולדות חסרות שיער וניסויים בבני אדם, אשר כולם הראו כי אסטקסנטין מפחית נזקי UV לשכבות העמוקות יותר של העור, הגורמים להופעת סימני הזדקנות העור, כגון יובש, עור רפוי קמטים.
4) תזונת ספורט
אסטקסנטין יכול להאיץ תיקון לאחר אימון. כאשר אנשים מתאמנים או מתאמנים, הגוף מייצר כמות גדולה של ROS, שאם לא יוסר בזמן, עלול לפגוע בשרירים ולהשפיע על ההתאוששות הפיזית, בעוד שתפקוד נוגד חמצון חזק של אסטקסנטין יכול להסיר ROS בזמן ולתקן שרירים פגומים מהר יותר.
Justgood Health מציגה את קומפלקס ה- Astaxanthin החדש שלה, תערובת מרובת של מגנזיום גליצרופוספט, ויטמין B6 (פירידוקסין), ואסטקסנטין המפחית כאבי שרירים ועייפות לאחר פעילות גופנית. הפורמולה מרוכזת סביב קומפלקס האצות השלמות של Justgood Health, המספק אסטקסנטין טבעי שלא רק מגן על השרירים מפני נזקי חמצון, אלא גם משפר את ביצועי השרירים ומשפר ביצועים אתלטיים.
5) בריאות לב וכלי דם
מתח חמצוני ודלקת מאפיינים את הפתופיזיולוגיה של מחלות לב וכלי דם טרשתיות. פעילות נוגדת החמצון המעולה של אסטקסנטין יכולה למנוע ולשפר טרשת עורקים.
Justgood Health Softgels Natural Astaxanthin בעוצמה משולשת עוזרים לשמור על בריאות הלב וכלי הדם על ידי שימוש באסטקסנטין טבעי שמקורו באצות אדומות קשת בענן, שהמרכיבים העיקריים שלהן כוללים אסטקסנטין, שמן קוקוס כתית אורגני וטוקופרולים טבעיים.
6) ויסות חיסוני
תאי מערכת החיסון רגישים מאוד לנזק של רדיקלים חופשיים. אסטקסנטין מגן על ההגנה של מערכת החיסון על ידי מניעת נזקים של רדיקלים חופשיים. מחקר מצא כי אסטקסנטין בתאים אנושיים לייצור אימונוגלובולינים, בגוף האדם תוספת אסטקסנטין למשך 8 שבועות, רמות אסטקסנטין בדם עלו, תאי T ותאי B גדלו, נזק ל-DNA מופחת, חלבון C-reactive מופחת משמעותית.
ג'לים רכים של אסטקסנטין, אסטקסנטין גולמי, משתמשים באור שמש טבעי, במים מסוננים לבה ובאנרגיה סולארית כדי לייצר אסטקסנטין טהור ובריא, שיכול לעזור לשפר את החסינות, להגן על הראייה ובריאות המפרקים.
7) להקל על עייפות
מחקר מוצלב בן 4 שבועות אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו, דו-כיווני מצא כי אסטקסנטין מקדם התאוששות מעייפות נפשית הנגרמת על תצוגה חזותית (VDT), ומחליש רמות גבוהות של פוספטידילכולין הידרופרוקסיד (PCOOH) בפלסמה במהלך הנפש והפיזית כאחד. פְּעִילוּת. הסיבה עשויה להיות פעילות נוגדת החמצון והמנגנון האנטי דלקתי של אסטקסנטין.
8) הגנה על הכבד
לאסטקסנטין יש השפעות מניעה ומשפרות על בעיות בריאותיות כמו פיברוזיס בכבד, פגיעת איסכמיה בכבד ו-NAFLD. Astaxanthin יכול לווסת מגוון מסלולי איתות, כגון הפחתת פעילות JNK ו-ERK-1 לשיפור תנגודת אינסולין בכבד, עיכוב ביטוי PPAR-γ להפחתת סינתזת שומן בכבד, וויסות מטה של ביטוי TGF-β1/Smad3 לעיכוב הפעלת HSCs ו פיברוזיס בכבד.
מצב התקנות בכל מדינה
בסין, אסטקסנטין ממקור האצות האדומות הקשת יכול לשמש כמרכיב מזון חדש במזון כללי (למעט מזון לתינוקות), בנוסף, גם ארצות הברית, קנדה ויפן מאפשרות שימוש באסטקסנטין במזון.
זמן פרסום: דצמבר-05-2024