כדי להבטיח את האיכות והבטיחות שלגומי קולוסטרום, יש לבצע מספר שלבים ואמצעים מרכזיים:
1. בקרת חומר גלם:קולוסטרום בקר נאסף ב-24 עד 48 השעות הראשונות לאחר לידה, והחלב בתקופה זו עשיר באימונוגלובולינים ובמולקולות ביו-אקטיביות אחרות. חשוב להקפיד על איסוף חומרי גלם מפרות בריאות ושפעילותם הביולוגית ותנאי ההיגיינה נשמרים במהלך האיסוף, האחסון והשינוע.
2. עיבוד: גומי של קולוסטרוםצריך לעבור טיפול בחום כראוי במהלך הייצור כדי להרוג מיקרואורגניזמים ולהשבית אנזימים, למשל, חימום ל-60 מעלות צלזיוס למשך 120 דקות יכול להפחית את מספר הפתוגנים תוך שמירה על ריכוז האימונוגלובולין G (IgG). אנו משתמשים בטיפול בחום כדי להבטיח את בטיחות המוצר תוך שמירה מקסימלית של המרכיבים הפעילים בקולוסטרום בקר.
3. בדיקות איכות:תכולת האימונוגלובולינים של המוצר היא אינדיקטור חשוב למדידת איכותו. בדרך כלל, ריכוזים של IgG בקולוסטרום טרי מעל 50 גרם/ליטר נחשבים מקובלים. בנוסף, מיושמים נהלי בקרת איכות קפדניים במהלך ייצור המוצרים, לרבות בדיקה מיקרוביולוגית של המוצרים המוגמרים וניתוח כמותי של החומרים הפעילים.
4. תנאי אחסון: גומי של קולוסטרוםנשמר בטמפרטורה ולחות מתאימות במהלך האחסון כדי למנוע זיהום מיקרוביאלי ולשמור על יציבות המוצר. באופן כללי, אבקת קולוסטרום בקר מומלץ לאחסן בטמפרטורת החדר, והאבקה בה אנו משתמשים היא בעלת חיי מדף של שנה לפחות.
5. תוויות והוראות מוצר:תוויות ברורות מסופקות על אריזות המוצר, לרבות מרכיבי המוצר, מידע תזונתי, תאריך ייצור, חיי מדף, תנאי אחסון והוראות שימוש כדי להבטיח שהצרכנים מבינים את מטרת המוצר וכיצד להשתמש בו בצורה בטוחה.
6. ציות לתקנות:יכול לעמוד בתקנות ובסטנדרטים ותקנים לאומיים ובינלאומיים של מכירות לקוחות כדי להבטיח שהמוצרים עומדים בדרישות הרגולטוריות לאורך תהליך הייצור וההפצה.
7. אישור צד שלישי:השג הסמכת איכות של צד שלישי, כגון הסמכת ISO או הסמכת בטיחות מזון רלוונטית אחרת, כדי להגביר את אמון הלקוחות באיכות ובבטיחות שלרק בריאות טובהמוצרים.
באמצעות האמצעים לעיל, האיכות והבטיחות שלגומי של קולוסטרוםניתן להבטיח, וניתן לספק תוספי תזונה בריאים ויעילים לצרכנים.
זמן פרסום: 24 באוקטובר 2024