ישנם מותגי אבקת חלבון רבים בשוק, מקורות חלבון שונים, התוכן שונה, מבחר המיומנויות, הבאות כדי לעקוב אחר התזונאית לבחור אבקת חלבון באיכות גבוהה.
1. סיווג ומאפייני אבקת חלבון
אבקת חלבון מסווגת לפי מקור בעיקר אבקת חלבון מן החי (כגון: חלבון מי גבינה, חלבון קזאין) ואבקת חלבון צמחי (בעיקר חלבון סויה) ואבקת חלבון מעורבת.
אבקת חלבון מן החי
חלבון מי גבינה וקזאין באבקת חלבון מן החי מופקים מחלב, ותכולת חלבון מי גבינה בחלבון חלב היא רק 20%, והשאר קזאין. בהשוואה לשניים, לחלבון מי גבינה שיעור ספיגה גבוה יותר ויחס טוב יותר של חומצות אמינו שונות. קזאין הוא מולקולה גדולה יותר מחלבון מי גבינה, שקשה מעט לעיכול. יכול לקדם טוב יותר את סינתזת חלבון שריר הגוף.
על פי מידת העיבוד והעיבוד, ניתן לחלק אבקת חלבון מי גבינה לאבקת חלבון מי גבינה מרוכזת, אבקת חלבון מי גבינה ואבקת חלבון מי גבינה. ישנם הבדלים מסוימים בריכוז, בהרכב ובמחיר של השלושה, כפי שמוצג בטבלה הבאה.
אבקת חלבון צמחי
אבקת חלבון צמחית כתוצאה ממקורות עשירים, המחיר יהיה זול בהרבה, אך מתאים גם לאלרגיה לחלב או לחוסר סובלנות ללקטוז בוחרים, חלבון סויה נפוץ, חלבון אפונה, חלבון חיטה וכו ', מתוכם חלבון סויה הוא החלבון היחיד באיכות הגבוהה בחלבון נטייה, יכול גם להיות ספיגה היטב על ידי הגוף האנושי, אך באופן בלתי נמוך יותר מהתכנות, על פי החלבון,, בביטוח, בביטוח, בביטול, אבקת חלבון מן החי.
אבקת חלבון מעורבת
מקורות החלבון של אבקת חלבון מעורבת כוללים בעלי חיים וצמח, בדרך כלל עשויים חלבון סויה, חלבון חיטה, קזאין ואבקת חלבון מי גבינה עיבוד מעורב, מה שמפצה למעשה את המחסור בחומצות אמינו חיוניות בחלבון צמח.
שנית, יש כישרון לבחירת אבקת חלבון באיכות גבוהה
1. בדוק את רשימת המרכיבים כדי לראות את מקור אבקת החלבון
רשימת המרכיבים ממוינת לפי תוכן רכיבים, וככל שההזמנה גבוהה יותר, כך תכולת המרכיב גבוהה יותר. עלינו לבחור באבקת חלבון עם עיכול טוב וקצב ספיגה, וככל שההרכב פשוט יותר, כך ייטב. סדר העיכול של אבקת חלבון נפוצה בשוק הוא: חלבון מי גבינה> חלבון קזאין> חלבון סויה> חלבון אפונה, כך שיש להעדיף חלבון מי גבינה.
הבחירה הספציפית של אבקת חלבון מי גבינה, בדרך כלל בוחרת אבקת חלבון מי גבינה מרוכזת, עבור אנשים חסרי סובלנות ללקטוז יכולים לבחור להפריד בין אבקת חלבון מי גבינה, וחולים עם עיכול לקוי ותפקוד ספיגה מומלצים לבחור אבקת חלבון מי גבינה הידרוליזה.
2. בדוק את טבלת עובדות התזונה כדי לראות את תכולת החלבון
תכולת החלבון של אבקת חלבון באיכות גבוהה אמורה להגיע ליותר מ 80%, כלומר תכולת החלבון של כל אבקת חלבון של 100 גרם צריכה להגיע ל 80 גרם ומעלה.
שלישית, אמצעי הזהירות להשלמת אבקת חלבון
1. על פי המצב האינדיבידואלי תוסף מתאים
מזונות עשירים בחלבון איכותי כוללים חלב, ביצים, בשר רזה כמו בעלי חיים, עופות, דגים ושרימפס, כמו גם פולי סויה ומוצרי סויה. באופן כללי, ניתן להגיע לכמות המומלצת על ידי אכילת דיאטה יומית מאוזנת. עם זאת, כתוצאה ממחלות שונות או גורמים פיזיולוגיים, כמו שיקום לאחר הניתוח, חולים במחלות Cachexia, או נשים בהריון ומניקה שאין להן מספיק צריכת תזונה, יש להיות מתאימים לתוספי מזון נוספים, אך יש להקדיש תשומת לב לצריכה מוגזמת של חלבון כדי להימנע מהגדלת הנטל על הכליה.
2. שימו לב לטמפרטורת הפריסה
טמפרטורת הפיזור לא יכולה להיות חמה מדי, קלה להשמדת מבנה החלבון, בערך 40 ℃ יכולה להיות.
3. אל תאכלו את זה עם משקאות חומציים
משקאות חומציים (כמו חומץ תפוחים, מי לימון וכו ') מכילים חומצות אורגניות, שקל ליצירת קרישים לאחר עמידה באבקת חלבון, המשפיעים על העיכול והספיגה. לכן, לא מתאים לאכול עם משקאות חומציים, וניתן להוסיף אותו לדגנים, אבקת שורש לוטוס, חלב, חלב סויה ומזונות אחרים או לצילום ארוחות.
זמן ההודעה: אוקטובר 18-2024