קריאטין נקודות כאב ייצור ממתקים רכים

באפריל 2024, פלטפורמת התזונה מעבר לים ביצעה כעת בדיקות על חלקקריאטין גומימותגים באמזון וגילו ששיעור הכישלון הגיע ל -46%. זה עורר חששות לגבי איכות הקריאטין סוכריות רכות והשפיע עוד יותר על הביקוש עבורם. המפתח לכישלון טמון בתוכן הלא יציב של קריאטין בסוכריות הרכות, כאשר מוצרים מסוימים אף נבדקים בעלי אפס תוכן קריאטין. הסיבה הבסיסית למצב זה עשויה להיות בקשיים בייצורקריאטין גומיוחוסר הבגרות הנוכחי של תהליך הייצור:

דפוס קשה
כאשר מתווסף קריאטין לפיתרון ג'ל הממתקים הרך, הוא מגיב עם כמה מולקולות קולואידליות, ומונע מהדבקות כרגיל, מה שמונע את הפיתרון לגלגל בצורה חלקה, ובסופו של דבר להוביל לקשיים בעיצוב ממתקים.

טעם גרוע
תוספת של כמות גדולה של קריאטין לגוף הממתקים הרך מעניקה לו טעם מרה מובהק. יחד עם זאת, כאשר גודל החלקיקים של קריאטין הוא גבוה, הוא יכול גם להוביל למרקם "גרגר" (תחושת גוף זר בולט בעת הלעיסה).
הקושי בעיצוב ובטעם גרוע גרם כיצד וכמה קריאטין כדי להוסיף בעיה שמכה את ייצורם שלקריאטין גומי, וזה הפך לצוואר בקבוק להתפתחות בר -קיימא ובריאה של סוכריות רכות קריאטין.

JustGood Healthפריצת הדרך של הקבוצה בתהליך ייצור הקריאטין גומי

באמצע 2013, כמרכיבי קריאטין וקריאטין סוכריות רכותהתפתחו במהירות, JustGood Health Group קיבלה ביקוש מלקוחות מעבר לים: לפתח מוצר ממתקים רך קריאטין עם תוכן יציב וטעם טוב. עם ניסיון של שנים בייצור ומחקר ופיתוח של מזון תזונתי תפקודי ומזון בריאותי, קבוצת JustGood Health Group פרצה בהצלחה את הקשיים השונים בקולואידים, חומרי גלם וזרימת תהליכים באמצעות טכנולוגי, ויצר תוכנית ייצור בוגרת לקריאטין סוכריות רכות.

(1) בדיקות נרחבות למציאת נוסחת קולואיד מתאימה יותר
כדי לפתור את בעיית הקושי בעיצוב סוכריות לאחר הוספת קריאטין,JustGood Healthבדק את כל הקולואידים הזרם המרכזי והשווה תוכניות שילוב ומיזוג שונות, ובסופו של דבר ביסס תוכנית קולואיד של דפוס ממתקים שנשלט על ידי מסטיק גלן.
הנוסחה החדשה של הקולואיד צמצמה מאוד את ההשפעה של קריאטין על הדפוס, ואחרי מספר סיבובים של ייצור מדגמים,קריאטין סוכריות רכותעוצבו בהצלחה.
(2) שיפור תהליכים לפיתרון אתגרי ייצור המונים
למרות שהקולואיד הימני היה זמין, הריכוז הגבוה והתוספת בקנה מידה גדול של קריאטין בייצור המוני עדיין מהווים אתגר לעיצוב הסוכריות הרכות.
אנשי המו"פ של JustGood Health שיפרו את תהליך הייצור על ידי הוספת חומרי גלם קריאטין מטופלים לאחר שלב הבישול והערבוב, והפחיתו מאוד את ההשפעה של קריאטין על הקולואיד. לאחר סדרת התאמות, סוכריות הרכות של קריאטין עוצבו בהצלחה, וניתן היה להשיג ביציבות את תוכן הקריאטין במהירות של 1788 מג 'לכל 4 גרם.
(3) שיפור חומרי גלם, יעילות איזון, תוכן וטעם
מול נושא הטעם הגרגרני,JustGood Healthמיקרון במיוחד את חומרי הגלם הקריאטין, והפחית עוד יותר את גודל החלקיקים של הקריאטין, ובכך הפחית את הגרגרנות של הסוכריות הרכות. עם זאת, הקריאטין המיקרוני-מיקרוני מחייב כמות גדולה של מים כדי להתפזר בתמיסה, אך השימוש במים רבים מדי מפחית את יעילות הייצור ומונע ייצור רציף.
לאחר איזון בין יעילות הייצור, תוספת התוכן והטעם, על פי צרכי הלקוח, JustGood Health הפחיתה כראוי את תוכן הקריאקין והתאימה שוב את קו הייצור ואת תהליך הבישול, והתאמה אישית של פרמטרי בישול חדשים כדי להפוך אותו למתאים יותר לייצור סוכריות רכות קריאטין, ובסופו של דבר להשיג תוכנית ייצור בוגרת לסוכנויות רכות קריאטין עם טעם טוב, תוכן יציב ויעילות ייצור גבוהה.
(4) איטרציה של תהליכים, שיפור מתמיד של פורמולה, טעם וחוויה חושית
לְאַחַר מִכֵּן,JustGood Healthהמשיך לכוונן ולחזור את פורמולה של המוצר, חוויה חושית וטעם, ובסופו של דבר להשיג תוכנית ניתנת לשינוי. במבט לאחור על תהליך הפיתוח, אנשי המו"פ של JustGood Health גברו על קשיים בתהליך של מפגש, ניתוח ופתרון בעיות, מה שהופך את תהליך הפיתוח לספירלה כלפי מעלה, התקדמות ונחיתה בהתמדה, ובסופו של דבר להשיג שביעות רצון והכרה של לקוחות.