בשנים האחרונות, מזונות פונקציונליים ותוספי תזונההפכו מבוקשים מאוד ככל שהמודעות לבריאות גוברת, וקפסולות רכות של astaxanthinהופכים למועדפים חדשים בשוק עם היתרונות הבריאותיים המרובים שלהם. כקרוטנואיד, יכולת נוגדת החמצון הייחודית של האסטקסנטין ומגוון רחב של יתרונות בריאותיים הפכו אותו למוביל בתחום ההגנה על העיניים, שיפור התפקוד הקוגניטיבי ואנטי אייג'ינג.
מקורות ומאפיינים של אסטקסנטין
אסטקסנטין נמצא באופן נרחב בטבע במיקרואורגניזמים ובבעלי חיים ימיים כמו אצות אדומות קשת בענן, סלמון וקריל. אסטקסנטין המיוצר באופן מסחרי מתחלק לשני מסלולים: מופק טבעי ומסונתז כימי, כאשר Erythrocystis rainieri הוא אחד המקורות הטובים ביותר לאסטקסנטין טבעי, שפעילותו הביולוגית עולה בהרבה על זו של מוצרים מסונתזים כימית.
תרכובת מסיסה בשומן כתומה עד אדומה עמוקה זו בעלת יכולת נוגדת חמצון מעולה בשל נוכחותם של קשרים כפולים מצומדים, קבוצות הידרוקסיל וקטון במבנה שלה. מחקרים הראו כי לאסטקסנטין יש פי 6,000 פעילות נוגדת חמצון של ויטמין C ופי 550 מפעילות נוגדת חמצון שלויטמין E. הוא תופס מיקום ייחודי במשפחת נוגדי החמצון בשל יכולתו לחדור את מחסום הדם-מוח וממברנות התא.
תקווה חדשה להגנה על העיניים ובריאות קוגניטיבית
קפסולות רכות של אסטקסנטיןקיבלו תשומת לב מיוחדת עבור השפעות ההגנה על העיניים שלהם. הוא מגן על הרשתית מנזק על ידי נטרול רדיקלים חופשיים של חמצן ומשפר את זרימת הדם בעיניים כדי להקל על עייפות העיניים. זה חשוב במיוחד לאנשים מודרניים המתמודדים עם מסכים אלקטרוניים במשך זמן רב.
בנוסף, אסטקסנטין יכול לחצות את מחסום הדם-מוח, לקדם התחדשות נוירונית ולשפר את התפקוד הקוגניטיבי של המוח. מחקרים רבים הראו שאסטקסנטין יכול להאט את הירידה הקוגניטיבית הקשורה להזדקנות ולעזור לשפר את הזיכרון.
חום שוק ואפשרויות יישום
לפי הסטטיסטיקה, גודל שוק האסטקסנטין העולמי צפוי להגיע ל-273.2 מיליון דולר עד 2024 ולגדול ב-CAGR של 9.3% בשנה. אזורי היישום שלו התרחבו מטיפול עור מסורתי לבריאות קוגניטיבית ואנטי אייג'ינג.
כצורת תוספת נוחה,קפסולות רכות של astaxanthinלא רק לספק לצרכנים פתרונות בריאות טבעיים, אלא גם לאפשר ליותר חברות לראות את האפשרויות האינסופיות של מזון פונקציונלי בעתיד.
זמן פרסום: ינואר-06-2025