חלבון הידרוליזט CAS 96690-41-4

כאשר הידרוליזטים של חלבונים - הנקראים לעתים קרובות חלבונים הידרוליזים - הגיעו למדף לראשונה בתחילת שנות ה-2000, לא היה ידוע הרבה על השפעתם על הגודל והביצועים; פשוט ידענו שהם מתעכלים מהר יותר מאבקות חלבון מסורתיות. כמה אנשים תהו אם זה באמת עשה את ההבדל ותייג את הידרוליזטים כגימיק. עכשיו אנחנו יודעים יותר טוב.

עשור לאחר מכן, יש לנו כעת מחקר נוסף שאפשר להפיק ממנו, וגם הידרוליזטים של מי גבינה וקזאין חוזרים. האם הם אי פעם יהיו פופולריים כמו מבודדים או תרכיזים? אולי לא, אבל מעבר לעיכול מהיר ברק, מי גבינה וקזאין הידרוליזט מציעים יתרונות רציניים במצבים מסוימים. הנה מה שאתה צריך לדעת!

הידרוליזט של חלבון מתייחס לחלבון שעוכל חלקית או "הודרוליזה". אל תדאג, זה לא כאילו מישהו התחיל ללעוס את החלבון שלך וירק אותו החוצה. תהליך זה כולל הוספת אנזימים פרוטאוליטיים, המפרקים חלבון, או חימום חלבון עם חומצה. שניהם מחקים את תהליך העיכול ומביאים לפירוק חלבונים שלמים לחומצות אמינו בודדות ולגדילי פפטידים קטנים של חומצות אמינו.

חלבון מי גבינה הידרוליזט בעל תכולת לאוצין גבוהה יותר בהשוואה לבידוד מי גבינה.

מילוי גליקוגן בפחמימות לאחר אימון משפר את תהליך ההתאוששות ומכין את הגוף שלך לאימון הבא שלך, במיוחד אם אתה ספורטאי שעושה יומיים או משהו תובעני דומה.

חידוש הגליקוגן מופעל על ידי אינסולין, אשר מגורה חזק בנוכחות פחמימות, אך גם מגורה בנוכחות חלבון בלבד. הידרוליזט של מי גבינה גורם לתגובת אינסולין גדולה יותר באופן משמעותי בהשוואה לחלבונים שלמים (בידוד או תרכיז), מה שעשוי להקל על חידוש גליקוגן מעולה ותגובה אנבולית גדולה יותר כאשר הם צורכים לאחר אימון.