חומר גלם שמן קוקוס

היתרונות של שמן קוקוס

חומצות השומן בשמן הקוקוס יכולות לעודד את הגוף לשרוף שומן, והן מספקות אנרגיה מהירה לגוף ולמוח. הם גם מעלים את הכולסטרול HDL (הטוב) בדם, מה שעשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב.
עד כה, ישנם למעלה מ-1,500 מחקרים המראים ששמן קוקוס הוא אחד המזונות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. השימוש והיתרונות של שמן קוקוס חורגים ממה שרוב האנשים מבינים, שכן שמן קוקוס - העשוי מקופרה או מבשר קוקוס טרי - הוא מזון-על אמיתי.
אין זה פלא שעץ הקוקוס נחשב ל"עץ החיים" במקומות טרופיים רבים.

מקורות של שמן קוקוס

שמן קוקוס מיוצר על ידי כבישה של בשר קוקוס מיובש, הנקרא קופרה, או בשר קוקוס טרי. כדי להכין אותו, אתה יכול להשתמש בשיטה "יבשה" או "רטובה".
את החלב והשמן מהקוקוס לוחצים, ולאחר מכן מסירים את השמן. יש לו מרקם מוצק בטמפרטורות קרירות או בחדר מכיוון שהשומנים בשמן, שהם בעיקר שומנים רוויים, מורכבים ממולקולות קטנות יותר.
בטמפרטורות של כ-78 מעלות פרנהייט, הוא מתנזל.

• יש לו גם נקודת עשן של כ-350 מעלות, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת למנות מוקפצות, רטבים ומוצרי מאפה.
• שמן זה גם נספג בקלות בעור בגלל מולקולות השומן הקטנות יותר שלו, מה שהופך אותו לקרם לחות מעולה לעור ולקרקפת.