הדרים ביופלבנואידים

הָדָרידוע בפוטנציאל נוגד החמצון החזק שלו, אבל יש בפרי זה יותר מתכולת ויטמין C שלו. תרכובות מסוימות בהדרים, הידועות בשם ביופלבונואידים הדרים, הוכחו כמספקות שלל יתרונות בריאותיים. ובעוד שהמחקר על ביופלבנואידים של הדרים נמשך, נוגדי החמצון החזקים הללו מראים הרבה הבטחה.

הדרים ביופלבנואידיםהם קבוצה ייחודית של פיטוכימיקלים - כלומר, הם תרכובות המיוצרות על ידי צמחים. בעוד ויטמין C הוא מיקרו-נוטריינט המצוי בפירות הדר, ביופלבונואידים הדרים הם פיטונוטריינטים המצויים גם בפירות הדר, אומרת תזונאית הרפואה הפונקציונלית ברוק שלר, DCN. "זהו סוג של תרכובות נוגדי חמצון שכוללות כמה תרכובות מוכרות, כמו קוורצטין", היא מסבירה.

ביופלבנואידים הדרים הם קבוצה ייחודית של פיטוכימיקלים - כלומר, הם תרכובות המיוצרות על ידי צמחים. ביופלבנואידים הדרים הם חלק ממשפחה גדולה יותר של פלבנואידים. ישנם מספר מדהים של פלבנואידים שונים, עם יתרונות שונים לבריאות האדם. המשותף לכולם הוא שהם נוגדי חמצון חזקים המצויים בצמחים, המסייעים בהגנה על האורגניזם מפני נזקי השמש וזיהומים. בתוך הקטגוריות הללו נמצאות תת-קטגוריות, בהיקף של אלפי פלבנואידים ביו-אקטיביים טבעיים. כמה מהביופלבנואידים הנפוצים ביותר והגלוקוזידים שלהם (מולקולות עם סוכר קשור) המצויים בהדרים כוללים קוורצטין (פלבנול), רוטין (גלוקוזיד של קוורצטין), הפלבונים טנג'ריטין ודיוסמין, והפלבנון גלוקוזידים הספרידין ונרינגין.