בטא אלנין

בטא-אלנין הוא טכנית חומצת אמינו בטא שאינה חיונית, אך היא הפכה במהרה לכל דבר חוץ מלהיות לא חיונית בעולמות תזונת הביצועים ופיתוח הגוף. ... בטא-אלנין טוען שהוא מעלה את רמות הקרנוזין בשרירים ומגדיל את כמות העבודה שניתן לבצע בעצימות גבוהה.

בטא-אלנין היא חומצת אמינו לא חיונית המיוצרת באופן טבעי בגוף. בטא-אלנין היא חומצת אמינו לא חלבונית (כלומר, היא אינה משולבת בחלבונים במהלך התרגום). היא מסונתזת בכבד וניתן לבלוע אותה בתזונה דרך מזונות מן החי כמו בקר ועוף. לאחר בליעה, בטא-אלנין מתחבר עם היסטידין בתוך שרירי השלד ואיברים אחרים ליצירת קרנוזין. בטא-אלנין הוא הגורם המגביל בסינתזת קרנוזין בשרירים.

בטא-אלנין מסייע בייצור קרנוזין. זוהי תרכובת שמשחקת תפקיד בסיבולת שרירים בפעילות גופנית בעצימות גבוהה.

כך אומרים שזה עובד. שרירים מכילים קרנוזין. רמות גבוהות יותר של קרנוזין עשויות לאפשר לשרירים לפעול למשך תקופות ארוכות יותר לפני שהם מתעייפים. קרנוזין עושה זאת על ידי סיוע בוויסות הצטברות חומצה בשרירים, גורם עיקרי לעייפות שרירים.

תוספי בטא-אלנין נחשבים כמגבירים את ייצור הקרנוזין, ובתורם, משפרים ביצועים ספורטיביים.

זה לא בהכרח אומר שספורטאים יראו תוצאות טובות יותר. במחקר אחד, ספרינטרים שנטלו בטא-אלנין לא שיפרו את זמנם בריצת 400 מטר.

בטא-אלנין הוכח כמשפר את סיבולת השרירים במהלך פעילות גופנית בעצימות גבוהה הנמשכת 1-10 דקות.[1] דוגמאות לפעילות גופנית שניתן לשפר על ידי תוספת בטא-אלנין כוללות ריצה של 400-1500 מטר ושחייה של 100-400 מטר.

נראה כי לקרנוזין יש גם השפעות אנטי-אייג'ינג, בעיקר על ידי דיכוי שגיאות בחילוף החומרים של חלבונים, שכן הצטברות של חלבונים שעברו שינוי קשורה קשר הדוק לתהליך ההזדקנות. השפעות אנטי-אייג'ינג אלו עשויות לנבוע מתפקידו כנוגד חמצון, כגורם לקילציה של יוני מתכת רעילים וכחומר נוגד גליקציה.